すいません。私の持論です。
ここ福井県は、
「越前そば」とよばれる、大根おろしののったそばに、出汁をぶっかけて食べる、
そば処ですので、
蕎麦屋さんが非常に多く、
まぁ、美味しくない蕎麦屋自体が少ないのですが、
その中でも、そばがめちゃめちゃ美味しい蕎麦屋は、
どのメニューの商品を食べても、通常レベルの上をいく美味しさです。
ちなみに、今日15時頃にパートナーの方といった
蕎麦屋さんの
中華そば。
激うまい。
もちろん、そばも絶品ですし、サイドメニューの玉子焼きや餃子、かき揚げなんかも最高です。
（いや、今日は食べてないですよ）
そして、、
うどんも。。
絶品。
カレーうどんなんか、これぞプロのカレーうどんという味です。
で、今日ふと思ったのですが、
やっぱり出汁（カツオ系？）が半端ない旨さなのだと。
そして、この出汁から繰り出される、
玉子焼き、餃子（ん？使ってないか・・）、かき揚げ、うどん汁、、中華そば、、どれも絶品！
なので、そばが旨い蕎麦屋は何食っても美味しいです。
是非、福井に来ましたら、
「美味しい蕎麦屋のサイドメニュー」をご堪能下さいませ。
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